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      西安杰瑞環保分享餐飲隔油提升設備正確安裝有效改善含油廢水排放

      177 人參與  2020年09月24日 11:37  分類 : 客戶專題  評論

        在外就餐吃上“地溝油”,是市民最擔心的事兒。西安市召開了食品安全工作會議,為從源頭上“消滅”地溝油,會議確定大中型餐飲企業要安裝餐飲隔油池設備,并指定相關部門對此進行監督和檢查。濟南《意見》明確,“地溝油”查處由城管(城管執法)部門牽頭,食品藥品監管、商務、工商、質監、公安、畜牧等部門各負其責,共同做好監管工作。那么,什么是隔油提升設備,這個東西真的能實現實現含油廢水的源頭處理,徹底阻斷地溝油的黑色產業鏈么?

        餐飲隔油提升設備就是將油和水分離開來的儀器,是將表面化學、微曝技術、流體力學、活性氧等多項技術有機的組合起來,物理方法分解餐廚廢油,不僅分解速度快,效率高,由于沒有添加任何化學品,還不會造成二次污染。

        隔油提升設備剛剛面市,就受到了人們的普遍認可,因為油水分離器無需電力及動力,也不需運行費用,完全靠污水流入后自行凈化,而且濾油效果明顯,好處是顯而易見的。全國各地陸續要求餐飲服務企業安裝油水分離器,杜絕餐飲含油污水直接排放造成的管道堵塞及水質污染等現象,更是有效整治了地溝油問題。在監督和檢查過程中,多數大中型餐飲服務企業已經安裝了油水分離設備,但是存在不規范問題。

      餐飲隔油提升設備正確安裝有效改善含油廢水排放

        一方面是餐飲隔油提升設備的安裝方式問題?,F在省城餐飲店多是采取“地下埋設”的辦法,盡量安在排水管始端,這樣既不占使用空間,也不影響行走和運輸。但是維護、維修起來卻比較困難,需要把下水道上面的石板抬起來才可以卸下分離器。

        而那些沒有地下埋設空間的酒店,則采取地面放置的辦法安裝餐飲隔油提升設備。這種隔油提升設備要比地下埋伏型的小一些,一般安在排水管之前,需要在排水管與洗碗池、灶臺、水臺等連接處安裝。清理不到位,久而久之,油脂結塊造成設備堵塞,失去了油水分離的效果。建議對已安裝的餐飲隔油池進行改造,根據現場實際情況設計安裝,改造工作簡單,不影響日常使用,更重要的是改造后見效快,對比明顯。

        另一方面,市面上的餐飲隔油提升設備種類繁多,價格也不盡相同。有的餐店老板貪圖便宜購買假冒偽劣產品,隔油提升設備大都是用不銹鋼或玻璃鋼造的,建材很堅固,不容易損壞,容易出毛病的地方則是濾網!濾網因為分好幾層,而從排水管下去的不只油水物,經常會漏進去剩下的食材,微小的那些就漏進了濾網,從而造成分離器的堵塞。有的油水分離器還需要焊接,一旦堵塞,整個都得卸掉。油污這種東西不易清洗,嚴重的話拿高壓水槍都沖不開,只好卸下來棄之不用。某家餐館老板說“質量低劣的油水分離器就是個一次性產品,用壞拉倒!”建議餐飲服務企業購買正規廠家的產品,不僅保證質量,還有完善的售后服務。

        餐飲隔油提升設備市場還存在某些亂象,相關部門在督促大中型餐飲企業規范安裝餐飲隔油池的同時,還要督促餐飲企業及時對油水分離器進行清理維護。餐飲服務企業也要提高環保意識,律己自覺,積極配合,避免地溝油被非法提取,回流餐桌,給人們的身心造成的嚴重危害。


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